DishkinDishkin
Zpět
Klasické vepřové nudličky na hořčici
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
450 kcalKalorie
30 gBílkoviny
15 gSacharidy
28 gTuky

Přibližný odhad AI

Hlavní chodyČeská kuchyně

Klasické vepřové nudličky na hořčici

Tradiční jídlo · Česká

Tradiční české vepřové nudličky připravené v bohaté hořčicové omáčce, podávané s dušenou rýží nebo knedlíkem.

Suroviny

Porce4
  • Vepřová kýta500 g
  • Cibule1 ks
  • Česnek2 stroužky
  • Plnotučná hořčice3 lžíce
  • Smetana ke šlehání200 ml
  • Vývar (drůbeží nebo zeleninový)150 ml
  • Hladká mouka1 lžíce
  • Olej2 lžíce
  • Sůldle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
  • Petrželová nať (na ozdobu)malý svazek

Postup

  1. 1

    Vepřové maso nakrájejte na tenké nudličky. Cibuli a česnek nasekejte najemno.

  2. 2

    Na oleji zpěňte cibuli dozlatova, přidejte česnek a krátce restujte.

  3. 3

    Přidejte vepřové nudličky a zprudka je orestujte ze všech stran.

  4. 4

    Zaprašte lžící hladké mouky, promíchejte a nechte krátce zasmažit.

  5. 5

    Postupně přilévejte vývar a smetanu, za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky.

  6. 6

    Vmíchejte plnotučnou hořčici, osolte a opepřete.

  7. 7

    Přiklopte a duste na mírném ohni asi 20-25 minut, dokud maso nezměkne.

  8. 8

    Před podáváním dochuťte solí a pepřem. Posypte nasekanou petrželovou natí.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.