Přibližný odhad AI
Květákové kari s kokosovým mlékem a limetkou
80% autentické · Thajsko-indická fúze
Aromatické kari s květákem, které kombinuje krémovost kokosového mléka s osvěžující chutí limetky a trochou chilli.
Suroviny
- Květák1 střední hlava
- Cibule1 střední
- Česnek3 stroužky
- Zázvor1 cm kousek
- Zelená kari pasta1-2 lžíce (podle chuti)
- Kokosové mléko400 ml
- Zeleninový vývar100 ml
- Rostlinný olej1 lžíce
- Limetková šťáva1 lžíce
- Sůldle chuti
- Pepř černý mletýdle chuti
- Čerstvé chilli papričky (volitelné)1/2 ks
- Čerstvé lístky limetky nebo koriandr na ozdobuhrst
Postup
- 1
Květák rozeberte na růžičky. Cibuli, česnek a zázvor nasekejte najemno. Chilli papričku (pokud používáte) nasekejte najemno.
- 2
V hrnci rozehřejte olej. Přidejte cibuli a restujte 5 minut.
- 3
Přidejte česnek, zázvor a zelenou kari pastu. Restujte asi minutu, dokud se nerozvoní.
- 4
Přilijte kokosové mléko a zeleninový vývar. Přiveďte k mírnému varu.
- 5
Přidejte květákové růžičky a sůl. Vařte na mírném ohni asi 12-15 minut, dokud květák nezměkne.
- 6
Vmíchejte limetkovou šťávu a případně nasekané chilli papričky. Dochutťe solí a pepřem.
- 7
Podávejte horké, ozdobené čerstvými lístky limetky nebo koriandrem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
