150 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
700 kcalKalorie
38 gBílkoviny
25 gSacharidy
55 gTuky
Přibližný odhad AI
Pečený bůček na medu a hořčici
60% autentické · Fusion
Moderní variace na pečený bůček s netradiční, ale lahodnou kombinací medu a hořčice, která dodá masu sladko-pikantní nádech.
Suroviny
Porce4
- Vepřový bůček1.2 kg
- Med4 lžíce
- Hořčice plnotučná3 lžíce
- Sójová omáčka2 lžíce
- Česnek3 stroužky
- Sůldle chuti
- Pepř černý mletýdle chuti
Postup
- 1
Bůček omyjte, osušte a kůži nařízněte. Osolte a opepřete.
- 2
V misce smíchejte med, hořčici, sójovou omáčku a prolisovaný česnek. Vzniklou marinádou potřete bůček, zejména kůži.
- 3
Položte bůček kůží nahoru do pekáče. Podlijte trochou vody.
- 4
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 2 hodiny. Během pečení potírejte výpekem a marinádou.
- 5
Posledních 20 minut zvyšte teplotu na 200 °C pro křupavou kůrku.
- 6
Nechte chvíli odpočinout, poté nakrájejte a podávejte s pečenou zeleninou nebo bramborami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
