30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
550 kcalKalorie
38 gBílkoviny
15 gSacharidy
35 gTuky
Přibližný odhad AI
Rychlý Černohorský řízek
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze černohorského řízku, kde se řízek smaží bez těstíčka a omáčka se připravuje rychleji z výpeku a piva.
Suroviny
Porce4
- Vepřová plec800 g
- Hladká mouka50 g
- Cibule1 ks
- Světlé pivo150 ml
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Olej na smaženídostatečné množství
- Pažitka na ozdobuhrstka
Postup
- 1
Vepřové maso nakrájejte na plátky, naklepejte, osolte a opepřete. Lehce obalte v mouce.
- 2
Na pánvi rozehřejte olej a řízky z obou stran opečte dozlatova. Vyjměte z pánve a udržujte teplé.
- 3
Do výpeku přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.
- 4
Přilijte pivo a nechte krátce provařit, seškrábněte všechny přípečky ze dna pánve. Omáčku podle chuti osolte a opepřete.
- 5
Řízky vraťte na pánev do omáčky, aby se prohřály.
- 6
Podávejte řízek přelitý omáčkou, ozdobený nasekanou pažitkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
