45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
380 kcalKalorie
20 gBílkoviny
15 gSacharidy
28 gTuky
Přibližný odhad AI
Rychlý jelítkový prejt na pánvi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze jelítkového prejtu, která se připravuje přímo na pánvi bez plnění do střev. Chuťově podobný originálu, ale mnohem rychlejší na přípravu.
Suroviny
Porce4
- Vepřová játra300 g
- Vepřové sádlo100 g
- Vepřová krev150 ml
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Majoránka1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Hladká mouka2 lžíce
Postup
- 1
Vepřová játra nakrájejte na malé kostičky a orestujte na sádle dozlatova.
- 2
Cibuli a česnek nasekejte najemno a přidejte k játrům, krátce orestujte.
- 3
Směs nechte mírně vychladnout a poté ji umelete nahrubo.
- 4
Do mleté směsi přidejte vepřovou krev, majoránku, sůl, pepř a hladkou mouku. Vše dobře promíchejte, aby vznikla hustá hmota.
- 5
Ze směsi tvarujte placky.
- 6
Placky opékejte na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova a dokřupava.
- 7
Podávejte ihned.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
