20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
180 kcalΘερμίδες
3 γρ.Πρωτεΐνες
18 γρ.Υδατάνθρακες
10 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Σούπα Καρότου με Κάρυ (Εύκολη)
85% αυθεντικό · Διεθνής
Μια απλοποιημένη εκδοχή της σούπας καρότου με κάρυ, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί προ-μαγειρεμένα καρότα ή έτοιμη σούπα καρότου για ταχύτητα.
Υλικά
Μερίδες4
- Πουρές καρότου (έτοιμος ή σπιτικός)800 γρ.
- Πάστα κάρυ (κίτρινη)1-2 κ.σ.
- Γάλα καρύδας (light)200 ml
- Ζωμός λαχανικών500 ml
- Χυμός λάιμ1 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος (για γαρνίρισμα)λίγο
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τον πουρέ καρότου, την πάστα κάρυ, το γάλα καρύδας και το ζωμό λαχανικών.
- 2
Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και η σούπα να ζεσταθεί καλά. Μην την αφήσετε να βράσει έντονα.
- 3
Προσθέστε το χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
- 4
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
- 5
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με μια κουταλιά γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
