Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο Τίκκα Μασάλα (Εύκολη Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Ινδική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Κοτόπουλο Τίκκα Μασάλα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμη σάλτσα ντομάτας και λιγότερα μπαχαρικά για γρήγορο, νόστιμο αποτέλεσμα.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου (σε κύβους)500 γρ.
- Γιαούρτι100 ml
- Σκόρδο (σκόνη)1 κ.γ.
- Τζίντζερ (σκόνη)1/2 κ.γ.
- Garam masala1 κ.γ.
- Κάρυ σε σκόνη1 κ.γ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Μαύρο πιπέρι1/4 κ.γ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/2
- Σάλτσα ντομάτας (έτοιμη, καλής ποιότητας)400 γρ.
- Κρέμα γάλακτος (ή γάλα καρύδας)100 ml
- Φρέσκος κόλιανδρος (ψιλοκομμένος, για γαρνιτούρα)1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κύβους κοτόπουλου με το γιαούρτι, τη σκόνη σκόρδου, τζίντζερ, garam masala, κάρυ, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε για 10-15 λεπτά.
- 2
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Προσθέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στο τηγάνι και σοτάρετε για 5-7 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
- 4
Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας και την κρέμα γάλακτος (ή γάλα καρύδας). Ανακατέψτε καλά.
- 5
Σιγοβράστε για 10-15 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί πλήρως και η σάλτσα να πήξει ελαφρώς.
- 6
Γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο και σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
