Κάρυ

Μια παραλλαγή του massaman curry που αντικαθιστά τις πατάτες με γλυκοπατάτες για μια γλυκόπικρη γεύση και ενισχύει την υφή με αράπικα φιστίκια.

Μοσχάρι (σπάλα), κομμένο σε κύβους · Πάστα Massaman Curry · Γάλα καρύδας · Γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού massaman curry, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας έτοιμη πάστα και λιγότερα μπαχαρικά.

Μοσχάρι (σνίτσελ ή λεπτές φέτες), κομμένο σε μπουκιές · Έτοιμη Πάστα Massaman Curry · Γάλα καρύδας · Πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους

Ένα πλούσιο και αρωματικό ταϊλανδέζικο κάρυ massaman με μοσχάρι, καρύδα, πατάτες και φιστίκια, μαγειρεμένο αργά για μέγιστη γεύση.

Μοσχάρι (σπάλα ή λάπα), κομμένο σε κύβους · Πάστα Massaman Curry · Γάλα καρύδας · Πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους

Μια πλούσια και αρωματική σούπα καρότου με κάρυ, ιδανική για ένα θρεπτικό και ζεστό γεύμα. Η κλασική εκδοχή με ισορροπημένες γεύσεις.

Καρότα · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Τζίντζερ φρέσκο

Μια δημιουργική παραλλαγή του Τσάνα Μασάλα, εμπλουτισμένη με κρεμώδη υφή από γάλα καρύδας και μια δροσιστική νότα από λάιμ.

Ρεβίθια (βρασμένα) · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο) · Τζίντζερ (τριμμένο)

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Τσάνα Μασάλα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας ρεβίθια κονσέρβας για ταχύτητα.

Ρεβίθια κονσέρβας (στραγγισμένα και ξεπλυμένα) · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο) · Τζίντζερ (τριμμένο)

Ένα πλούσιο και αρωματικό ινδικό κάρυ με αρνί, γιαούρτι και ένα μείγμα μπαχαρικών, μαγειρεμένο αργά για μέγιστη γεύση.

Ρεβίθια (βρασμένα) · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Ντομάτες (ψιλοκομμένες) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)

Ένα παραδοσιακό ινδικό κάρι με κοτόπουλο, πλούσιο σε μπαχαρικά και κρεμώδη υφή. Σερβίρεται συνήθως με ρύζι μπασμάτι ή ψωμί naan.

Στήθος κοτόπουλου · Πατάτες · Καρότα · Κρεμμύδι

Μια πιο πλούσια και κρεμώδης εκδοχή του κάρυ λαχανικών, με την προσθήκη καρύων κάσιους για υφή και κρέμας για επιπλέον βελούδινη υφή.

Βούτυρο ή φυτικό λάδι · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Φρέσκο τζίντζερ

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κάρυ λαχανικών, που χρησιμοποιεί έτοιμη πάστα κάρυ για γρήγορη και έντονη γεύση, ιδανική για πολυάσχολα βράδια.

Φυτικό λάδι · Πάστα κόκκινου κάρυ · Γάλα καρύδας · Μπρόκολο

Ένα πλούσιο και αρωματικό κάρυ λαχανικών, φτιαγμένο με μια βάση από κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ και μια ποικιλία μπαχαρικών, μαγειρεμένο με φρέσκα λαχανικά σε κρεμώδη σάλτσα καρύδας.

Ελαιόλαδο · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Φρέσκο τζίντζερ

Μια πιο πικάντικη και θρεπτική εκδοχή, με την προσθήκη φρέσκου σπανακιού που προσθέτει χρώμα και βιταμίνες. Ιδανικό για όσους αγαπούν τις έντονες γεύσεις.

Κουνουπίδι · Ρεβίθια · Σπανάκι φρέσκο · Κρεμμύδι

Μια απλοποιημένη, γρήγορη εκδοχή του κλασικού κάρυ, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για ταχύτητα, διατηρώντας όμως τις βασικές γεύσεις.

Κουνουπίδι · Ρεβίθια · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Ένα πλούσιο και αρωματικό κάρυ με κουνουπίδι και ρεβίθια, μαγειρεμένο σε μια κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και καρύδας, γεμάτο με παραδοσιακά ινδικά μπαχαρικά.

Κουνουπίδι · Ρεβίθια · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Μια δημιουργική παραλλαγή του ράμεν κοτόπουλο, όπου ο ζωμός εμπλουτίζεται με πάστα κάρυ για μια πικάντικη και αρωματική γεύση.

Μπούτια κοτόπουλου · Έτοιμος ζωμός κοτόπουλου · Πάστα κάρυ (Ιαπωνική ή Ταϊλανδέζικη) · Γάλα καρύδας

Ένα κλασικό και πλούσιο κοτόπουλο κάρι με κρεμώδη σάλτσα, αρωματικά μπαχαρικά και τρυφερό κοτόπουλο. Σερβίρεται παραδοσιακά με ρύζι μπασμάτι.

Στήθος κοτόπουλου · Κρεμμύδια · Σκόρδο · Τζίντζερ φρέσκο