DishkinDishkin
Πίσω
Γρήγορο Στιφάδο Αγριογούρουνου
90 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
700 kcalΘερμίδες
55 γρ.Πρωτεΐνες
30 γρ.Υδατάνθρακες
40 γρ.Λιπαρά

Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ

Κυρίως πιάτοΣτιφάδο

Γρήγορο Στιφάδο Αγριογούρουνου

70% αυθεντικό · Ελληνική

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού στιφάδου, ιδανική για όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος. Χρησιμοποιεί προ-κομμένο κρέας και απλοποιημένη διαδικασία.

Υλικά

Μερίδες4
  • Αγριογούρουνο (σε κύβους, έτοιμο)800 γρ.
  • Κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)500 γρ.
  • Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
  • Σκόρδο (ψιλοκομμένο)3 σκελίδες
  • Σάλτσα ντομάτας400 γρ.
  • Κόκκινο κρασί1/2 φλιτζάνι
  • Ξύδι2 κουταλιές της σούπας
  • Κανέλα (σκόνη)1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Γαρίφαλα (σκόνη)1/4 κουταλάκι του γλυκού
  • Φύλλα δάφνης1
  • Αλάτικατά βούληση
  • Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
  • Νερό1 φλιτζάνι

Βήματα

  1. 1

    Σοτάρουμε το αγριογούρουνο σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Το αφαιρούμε.

  2. 2

    Στην ίδια κατσαρόλα, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.

  3. 3

    Επιστρέφουμε το κρέας. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, το κρασί, το ξύδι, την κανέλα, τα γαρίφαλα, τη δάφνη.

  4. 4

    Προσθέτουμε το νερό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.

  5. 5

    Σιγοβράζουμε για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι το κρέας να είναι τρυφερό και η σάλτσα να έχει πήξει.

  6. 6

    Σερβίρουμε ζεστό.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.

Κοινοποίηση συνταγής

Παρόμοιες συνταγές

Ίσως σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές Dishkin.

Γρήγορη Εντσιλάδα Κοτόπουλου
70% αυθεντικό
Γρήγορο μαγείρεμαΚυρίως πιάτο

Γρήγορη Εντσιλάδα Κοτόπουλου

Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής εντσιλάδας, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.

45 λεπ 380 kcal

Κοτόπουλο (σε μπουκιές) · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) · Πιπεριές (διάφορα χρώματα, κομμένες) · Ντομάτα κονκασέ

Κλασική Εντσιλάδα με Κοτόπουλο
Παραδοσιακό πιάτο
Ελληνική κουζίναΚυρίως πιάτο

Κλασική Εντσιλάδα με Κοτόπουλο

Η παραδοσιακή, αυθεντική συνταγή για εντσιλάδα με κοτόπουλο, με πλούσια γεύση και αρωματικά μπαχαρικά.

90 λεπ 400 kcal

Κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι) · Κρεμμύδια · Πιπεριές (πράσινες, κόκκινες) · Ντομάτες (τριμμένες ή κονκασέ)

Γρήγορα Τορτελίνια με Κρέμα και Μανιτάρια
75% αυθεντικό
Γρήγορο γεύμαΚυρίως πιάτο

Γρήγορα Τορτελίνια με Κρέμα και Μανιτάρια

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των τορτελίνια με κρέμα, εμπλουτισμένη με μανιτάρια για επιπλέον γεύση και υφή. Ιδανική για πολυάσχολα βράδια.

20 λεπ 650 kcal

Τορτελίνια (φρέσκα ή αποξηραμένα) · Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) · Μανιτάρια φρέσκα (κομμένα σε φέτες) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)

Μοσχάρι Μπουργκινιόν (Κλασικό)
Παραδοσιακό πιάτο
Γαλλική ΚουζίναΚύριο ΠιάτοΣτιφάδο

Μοσχάρι Μπουργκινιόν (Κλασικό)

Ένα πλούσιο και βαθύ στιφάδο μοσχαριού, μαγειρεμένο αργά σε κόκκινο κρασί με μπέικον, μανιτάρια και κρεμμύδια. Η απόλυτη κλασική γαλλική συνταγή.

180 λεπ 800 kcal

Μοσχαρίσια ουρά · Μπέικον · Κρεμμύδια στιφάδου · Καρότα

Ταλιατέλες με Μανιτάρια και Κρέμα Γάλακτος (Κλασικές)
Παραδοσιακό πιάτο
ΖυμαρικάΚυρίως πιάτο

Ταλιατέλες με Μανιτάρια και Κρέμα Γάλακτος (Κλασικές)

Μια κλασική και πλούσια εκδοχή των ταλιατελών με μανιτάρια, με κρεμώδη σάλτσα που αγκαλιάζει τα ζυμαρικά και τα μανιτάρια.

30 λεπ 700 kcal

Ταλιατέλες · Μικτά μανιτάρια (π.χ. πορτομπέλο, πλευρώτους, καλλιέργειας) · Σκόρδο · Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Τορτελίνια με Κρέμα, Προσούτο και Αρακά
80% αυθεντικό
Ιταλική κουζίναΚυρίως πιάτο

Τορτελίνια με Κρέμα, Προσούτο και Αρακά

Μια δημιουργική παραλλαγή των τορτελίνια με κρέμα, που συνδυάζει την αλμυρή γεύση του προσούτο με τη γλύκα του αρακά, προσφέροντας μια πιο σύνθετη γευστική εμπειρία.

30 λεπ 600 kcal

Τορτελίνια (φρέσκα ή αποξηραμένα) · Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) · Προσούτο (ψιλοκομμένο) · Αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος)