Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κεφτεδάκια Φασολιών με Πικάντικη Σάλτσα Ντομάτας
75% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια δημιουργική παραλλαγή των κεφτεδακίων φασολιών, σερβιρισμένα με μια πλούσια, ελαφρώς πικάντικη σάλτσα ντομάτας.
Υλικά
- Λευκά φασόλια (βρασμένα και πολτοποιημένα)500 γρ.
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/2
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)1/4 φλιτζανιού
- Αυγό1
- Φρυγανιά τριμμένη1/2 φλιτζανιού
- Ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)Όσο χρειαστεί
- Ντομάτες κονκασέ400 γρ.
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Πιπεριά τσίλι (ψιλοκομμένη, προαιρετικά)1/2
- Ρίγανη1 κουταλάκι του γλυκού
- ΑλάτιΚατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (τριμμένο)Κατά βούληση
- Νερό1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε τα κεφτεδάκια όπως στην κλασική συνταγή (βήματα 1-3).
- 2
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και αφήστε τα στην άκρη.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο και την πιπεριά τσίλι (αν χρησιμοποιείτε) για 1 λεπτό.
- 4
Προσθέστε τις ντομάτες κονκασέ, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- 5
Προσθέστε τα τηγανισμένα κεφτεδάκια στη σάλτσα και σιγοβράστε για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 6
Σερβίρετε ζεστά, περιχύνοντας τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
