Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Παραδοσιακά Κεφτεδάκια Ψαριού
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Κλασικά, αφράτα κεφτεδάκια ψαριού, ιδανικά για ορεκτικό ή κυρίως γεύμα, με φρέσκα μυρωδικά και ελαφριά υφή.
Υλικά
- Φιλέτο λευκού ψαριού (π.χ. μπακαλιάρος, τσιπούρα)500 γρ.
- Φρυγανιά τριμμένη100 γρ.
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος1/4 ματσάκι
- Δυόσμος ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Αυγό1
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/4 κ.γ.
- Λεμόνι για το σερβίρισμα1
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο ψάρι, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το αυγό, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Προσθέστε σταδιακά την τριμμένη φρυγανιά, ανακατεύοντας μέχρι να έχετε ένα μείγμα που πλάθεται εύκολα.
- 3
Πλάστε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια.
- 4
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
- 5
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
- 6
Στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ζεστά με φέτες λεμονιού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
