DishkinDishkin
Πίσω
Παραδοσιακή Σούπα Udon
45 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
400 kcalΘερμίδες
15 γρ.Πρωτεΐνες
70 γρ.Υδατάνθρακες
5 γρ.Λιπαρά

Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ

Ιαπωνική ΚουζίναΣούπες

Παραδοσιακή Σούπα Udon

Παραδοσιακό πιάτο · Ιαπωνική

Μια κλασική και χορταστική ιαπωνική σούπα udon με πλούσιο ζωμό dashi, χυλοπίτες udon και διάφορα γαρνιτούρες.

Υλικά

Μερίδες4
  • Χυλοπίτες Udon (φρέσκες ή αποξηραμένες)400 γρ.
  • Ζωμός Dashi1.5 λίτρο
  • Σάλτσα Σόγιας4 κ.σ.
  • Μίριν (γλυκό κρασί ρυζιού)2 κ.σ.
  • Αλάτι1 κ.γ.
  • Κρεμμύδι φρέσκο (ψιλοκομμένο)2
  • Narutomaki (ιαπωνικό ψαροκέικ)4 φέτες
  • Tempura (προαιρετικά)4 τεμάχια
  • Αυγά βραστά (προαιρετικά)2

Βήματα

  1. 1

    Ετοιμάστε τον ζωμό dashi σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

  2. 2

    Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τον ζωμό dashi, τη σάλτσα σόγιας και το μίριν. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, χωρίς να βράσει.

  3. 3

    Προσθέστε αλάτι κατά βούληση.

  4. 4

    Βράστε τις χυλοπίτες udon σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε καλά.

  5. 5

    Μοιράστε τις χυλοπίτες udon σε 4 μπολ.

  6. 6

    Περιχύστε τις χυλοπίτες με τον ζεστό ζωμό.

  7. 7

    Γαρνίρετε με φρέσκο κρεμμύδι, narutomaki και προαιρετικά tempura ή βραστά αυγά.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.

Κοινοποίηση συνταγής

Παρόμοιες συνταγές

Ίσως σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές Dishkin.

Παραδοσιακό Μίσο Ράμεν
Παραδοσιακό πιάτο
Ιαπωνική ΚουζίναΡάμενΣούπες

Παραδοσιακό Μίσο Ράμεν

Ένα κλασικό και αυθεντικό μπολ μίσο ράμεν, με πλούσιο ζωμό, ζυμαρικά ράμεν, και διάφορα γαρνιτούρες.

60 λεπ 600 kcal

Ζωμός κοτόπουλου ή χοιρινού · Μίσο πάστα (κόκκινη ή λευκή) · Ζυμαρικά ράμεν · Χοιρινή πανσέτα (chashu)

Γρήγορο Μίσο Ράμεν με Κοτόπουλο
75% αυθεντικό
Γρήγορες ΣυνταγέςΙαπωνική ΚουζίναΣούπες

Γρήγορο Μίσο Ράμεν με Κοτόπουλο

Μια απλοποιημένη εκδοχή του μίσο ράμεν, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με γρήγορο ζωμό και έτοιμα υλικά.

30 λεπ 450 kcal

Ζωμός κοτόπουλου (έτοιμος) · Μίσο πάστα (λευκή) · Ζυμαρικά ράμεν (στιγμιαία ή φρέσκα) · Στήθος κοτόπουλου (μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο)

Παραδοσιακό Τσάι Μάτσα Λάτε
Παραδοσιακό πιάτο
Ιαπωνική ΚουζίναΡοφήματα

Παραδοσιακό Τσάι Μάτσα Λάτε

Ένα κλασικό και αυθεντικό ιαπωνικό ρόφημα, φτιαγμένο με υψηλής ποιότητας σκόνη μάτσα και ζεστό γάλα, προσφέροντας μια πλούσια, βελούδινη υφή και μια γήινη, ελαφρώς γλυκιά γεύση.

5 λεπ 150 kcal

Σκόνη Μάτσα υψηλής ποιότητας · Ζεστό νερό · Ζεστό γάλα (αγελαδινό ή φυτικό) · Ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό (προαιρετικά)

Κλασικό Λευκό Τσίλι με Κοτόπουλο
Παραδοσιακό πιάτο
Κύριο ΠιάτοΣούπες

Κλασικό Λευκό Τσίλι με Κοτόπουλο

Ένα πλούσιο και χορταστικό λευκό τσίλι, γεμάτο τρυφερό κοτόπουλο, λευκά φασόλια και αρωματικά μπαχαρικά, με κρεμώδη υφή.

60 λεπ 400 kcal

Στήθος κοτόπουλου · Λευκά φασόλια (κανελίνι ή γίγαντες) · Πράσινες πιπεριές τσίλι (π.χ. Poblano ή Anaheim) · Κρεμμύδι

Κλασική Λάκσα με Γαρίδες
Παραδοσιακό πιάτο
Ασιατική ΚουζίναΣούπες

Κλασική Λάκσα με Γαρίδες

Μια πλούσια και αρωματική σούπα λάκσα με γαρίδες, καρύδα και μια σύνθετη βάση μπαχαρικών. Η αυθεντική εκδοχή της Μαλαισίας.

60 λεπ 500 kcal

Γαρίδες · Ρυζομακάρονα (rice noodles) · Γάλα καρύδας · Ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών