DishkinDishkin
Πίσω
Παραδοσιακή Σούπα Udon
45 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
400 kcalΘερμίδες
15 γρ.Πρωτεΐνες
70 γρ.Υδατάνθρακες
5 γρ.Λιπαρά

Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ

Ιαπωνική ΚουζίναΣούπες

Παραδοσιακή Σούπα Udon

Παραδοσιακό πιάτο · Ιαπωνική

Μια κλασική και χορταστική ιαπωνική σούπα udon με πλούσιο ζωμό dashi, χυλοπίτες udon και διάφορα γαρνιτούρες.

Υλικά

Μερίδες4
  • Χυλοπίτες Udon (φρέσκες ή αποξηραμένες)400 γρ.
  • Ζωμός Dashi1.5 λίτρο
  • Σάλτσα Σόγιας4 κ.σ.
  • Μίριν (γλυκό κρασί ρυζιού)2 κ.σ.
  • Αλάτι1 κ.γ.
  • Κρεμμύδι φρέσκο (ψιλοκομμένο)2
  • Narutomaki (ιαπωνικό ψαροκέικ)4 φέτες
  • Tempura (προαιρετικά)4 τεμάχια
  • Αυγά βραστά (προαιρετικά)2

Βήματα

  1. 1

    Ετοιμάστε τον ζωμό dashi σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

  2. 2

    Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τον ζωμό dashi, τη σάλτσα σόγιας και το μίριν. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, χωρίς να βράσει.

  3. 3

    Προσθέστε αλάτι κατά βούληση.

  4. 4

    Βράστε τις χυλοπίτες udon σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε καλά.

  5. 5

    Μοιράστε τις χυλοπίτες udon σε 4 μπολ.

  6. 6

    Περιχύστε τις χυλοπίτες με τον ζεστό ζωμό.

  7. 7

    Γαρνίρετε με φρέσκο κρεμμύδι, narutomaki και προαιρετικά tempura ή βραστά αυγά.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.

Κοινοποίηση συνταγής

Παρόμοιες συνταγές

Ίσως σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές Dishkin.

Κλασικό Χοιρινό με Miso
Παραδοσιακό πιάτο
Ιαπωνική ΚουζίναΚυρίως ΠιάτοΧοιρινό

Κλασικό Χοιρινό με Miso

Ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο με χοιρινό μαριναρισμένο σε πάστα miso, μαγειρεμένο μέχρι να γίνει τρυφερό και αρωματικό. Η μαρινάδα miso δίνει μια βαθιά, αλμυρή και ελαφρώς γλυκιά γεύση.

60 λεπ 450 kcal

Χοιρινό (σπάλα ή πανσέτα) · Πάστα Miso (λευκή ή κόκκινη) · Σάλτσα σόγιας · Ζάχαρη (ή μέλι)

Κοτόπουλο Karaage (Παραδοσιακό)
Παραδοσιακό πιάτο
Ιαπωνική ΚουζίναΚυρίως Πιάτο

Κοτόπουλο Karaage (Παραδοσιακό)

Το κλασικό ιαπωνικό τηγανητό κοτόπουλο, μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και σκόρδο, και παναρισμένο σε άμυλο πατάτας για τραγανή υφή.

40 λεπ 350 kcal

Στήθος κοτόπουλου · Σάλτσα σόγιας · Σάκε μαγειρικής · Μίριν

Πικάντικη Σούπα Udon με Μοσχάρι και Λαχανικά
65% αυθεντικό
Ασιατική ΚουζίναΠικάντικες ΣυνταγέςΣούπες

Πικάντικη Σούπα Udon με Μοσχάρι και Λαχανικά

Μια πιο πλούσια και πικάντικη εκδοχή της σούπας udon, με τρυφερό μοσχάρι, διάφορα λαχανικά και μια νότα τσίλι.

50 λεπ 480 kcal

Χυλοπίτες Udon · Μοσχαρίσιο φιλέτο (κομμένο σε λεπτές φέτες) · Ζωμός βοδινού · Σάλτσα Σόγιας

Γρήγορη Σούπα Udon με Κοτόπουλο
70% αυθεντικό
Ασιατική ΚουζίναΓρήγορες ΣυνταγέςΣούπες

Γρήγορη Σούπα Udon με Κοτόπουλο

Μια απλοποιημένη εκδοχή της σούπας udon, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με τρυφερό κοτόπουλο και γρήγορο ζωμό.

30 λεπ 380 kcal

Χυλοπίτες Udon (άμεσου μαγειρέματος) · Ζωμός κοτόπουλου · Στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε μπουκιές) · Σάλτσα Σόγιας

Παραδοσιακό Χοιρινό Katsu
Παραδοσιακό πιάτο
Ιαπωνική ΚουζίναΚυρίως Πιάτο

Παραδοσιακό Χοιρινό Katsu

Το κλασικό ιαπωνικό χοιρινό katsu, τραγανό εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά, παναρισμένο με panko και τηγανισμένο σε χρυσό χρώμα. Σερβίρεται συνήθως με σάλτσα katsu και ρύζι.

40 λεπ 650 kcal

Χοιρινές μπριζόλες (χωρίς κόκαλο) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Panko (ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά)

Γρήγορο Ποζόλε με Κοτόπουλο (Συνταγή Express)
70% αυθεντικό
Γρήγορες ΣυνταγέςΜεξικάνικη ΚουζίναΣούπες

Γρήγορο Ποζόλε με Κοτόπουλο (Συνταγή Express)

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού ποζόλε, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για γρήγορο μαγείρεμα χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.

45 λεπ 380 kcal

Κοτόπουλο (ψητό από το κατάστημα ή βρασμένο) · Καλαμπόκι σιταριού (hominy), κονσέρβα · Κρεμμύδι · Σκόρδο (σκόνη ή ψιλοκομμένο)

Χοιρινό Katsu με Σάλτσα Miso-Ginger
60% αυθεντικό
Δημιουργική ΚουζίναΙαπωνική ΚουζίναΚυρίως Πιάτο

Χοιρινό Katsu με Σάλτσα Miso-Ginger

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού katsu, όπου η σάλτσα εμπλουτίζεται με την πλούσια γεύση του miso και τη φρεσκάδα του τζίντζερ, προσφέροντας μια νέα διάσταση στο πιάτο.

45 λεπ 620 kcal

Χοιρινές μπριζόλες (χωρίς κόκαλο) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Panko (ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά)

Κλασικό Μοσχάρι Τεριγιάκι
Παραδοσιακό πιάτο
Ιαπωνική κουζίναΚυρίως πιάτο

Κλασικό Μοσχάρι Τεριγιάκι

Παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο με τρυφερά κομμάτια μοσχαριού μαγειρεμένα σε πλούσια, γλυκιά και αλμυρή σάλτσα τεριγιάκι, σερβιρισμένο με ρύζι και λαχανικά.

45 λεπ 550 kcal

Μοσχαρίσιο φιλέτο · Σάλτσα σόγιας · Μίριν (ιαπωνικό γλυκό κρασί ρυζιού) · Σάκε (ιαπωνικό κρασί ρυζιού)