Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Σούπα Μίσο με Γαρίδες και Τζίντζερ
60% αυθεντικό · Ιαπωνική (Δημιουργική)
Μια πιο πλούσια και αρωματική εκδοχή της σούπας μίσο, με την προσθήκη γαρίδων και φρέσκου τζίντζερ για μια νότα φρεσκάδας και ελαφριάς πικάντικης γεύσης.
Υλικά
- Ζωμός ντάσι4 φλιτζάνια
- Πάστα μίσο (κόκκινη)3 κουταλιές της σούπας
- Γαρίδες, καθαρισμένες και αποφλοιωμένες1/2 λίβρα
- Φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο1 κουταλάκι του γλυκού
- Τόφου μεταξένιο, κομμένο σε κύβους1/4 κύβου
- Φύλλα κόλιανδρου (για γαρνιτούρα)Λίγα
- Νερό1/4 φλιτζανιού
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε τον ζωμό ντάσι.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε τον ζωμό ντάσι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το τριμμένο τζίντζερ και αφήστε το να αρωματίσει για 2-3 λεπτά.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε την πάστα μίσο με λίγο ζεστό ζωμό.
- 4
Προσθέστε το μείγμα μίσο στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Μην αφήσετε τη σούπα να βράσει.
- 5
Προσθέστε τις γαρίδες και τους κύβους τόφου στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, ή μέχρι οι γαρίδες να ροδίσουν και να ψηθούν.
- 6
Σερβίρετε αμέσως σε μπολ, γαρνίροντας με φύλλα κόλιανδρου.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
