Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Τταβάς Λευκαρίτικος (Γρήγορη Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Κυπριακή (Προσαρμοσμένη)
Μια πιο γρήγορη και απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Τταβά Λευκαρίτικου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, διατηρώντας όμως τη χαρακτηριστική γεύση.
Υλικά
- Αρνίσιο ή κατσικίσιο κρέας (σε μικρά κομμάτια)1 κιλό
- Πατάτες (σε μικρούς κύβους)1 κιλό
- Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)2 μεγάλα
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)4 σκελίδες
- Ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι
- Σάλτσα ντομάτας1/2 φλιτζάνι
- Ρίγανη ξερή1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Νερό ή ζωμός λαχανικών1.5 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κρέας, τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- 2
Προσθέστε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα ντομάτας, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- 3
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
- 4
Προσθέστε το νερό ή τον ζωμό. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 60-70 λεπτά, ή μέχρι το κρέας και οι πατάτες να μαλακώσουν.
- 5
Ξεσκεπάστε τα τελευταία 10-15 λεπτά για να ροδίσει.
- 6
Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
