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Choripán Clásico Argentino
Plato tradicional · Argentina
El choripán es un sándwich icónico de Argentina y Uruguay, que consiste en un chorizo a la parrilla servido en un panecillo. Es un clásico de los asados y eventos deportivos.
Ingredientes
- Chorizo criollo4 unidades
- Pan francés o marraqueta4 unidades
- Salsa chimichurri (opcional)al gusto
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Precalentar la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- 2
Cocinar los chorizos en la parrilla, dándoles vuelta ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos y dorados por todos lados (aproximadamente 10-15 minutos).
- 3
Mientras se cocinan los chorizos, cortar los panes por la mitad a lo largo, sin separarlos completamente.
- 4
Opcionalmente, tostar ligeramente el interior del pan en la parrilla.
- 5
Retirar los chorizos de la parrilla. Si son muy largos, se pueden cortar por la mitad para que quepan mejor en el pan.
- 6
Colocar un chorizo (o medio chorizo) dentro de cada pan.
- 7
Servir inmediatamente, opcionalmente con salsa chimichurri.
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