Valores aproximados estimados por IA
Mondongo Express
70% auténtica · Venezolana
Una versión simplificada y más rápida del mondongo tradicional, ideal para cuando el tiempo es limitado pero el antojo de este clásico venezolano persiste.
Ingredientes
- Callos de res precocidos y cortados500 g
- Maíz tierno (enlatado o congelado)150 g
- Papas200 g
- Zanahorias150 g
- Cebolla1/2 unidad
- Ajo2 dientes
- Cilantro fresco picado2 cucharadas
- Comino1/2 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Agua o caldo de ressuficiente
- Aceite vegetal1 cucharada
Pasos
- 1
Pela y corta las papas y zanahorias en cubos pequeños.
- 2
Pica finamente la cebolla y el ajo.
- 3
En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
- 4
Agrega los callos precocidos, las papas, las zanahorias, el maíz, el comino, sal y pimienta.
- 5
Cubre con agua o caldo de res y cocina a fuego medio hasta que las papas y zanahorias estén tiernas (aproximadamente 20-25 minutos).
- 6
Rectifica la sazón. Sirve caliente, espolvoreado con cilantro fresco.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
