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Patatas Revolconas Express
70% auténtica · Española
Una versión simplificada y rápida de las patatas revolconas, ideal para cuando el tiempo es limitado, manteniendo el sabor característico.
Ingredientes
- Patatas cocidas (de bolsa o precocidas)800 g
- Pimentón de la Vera (dulce)1.5 cucharadas
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Aceite de oliva virgen extra80 ml
- Salal gusto
- Aguaun chorrito
Pasos
- 1
Calentar las patatas cocidas en el microondas o en una sartén hasta que estén calientes.
- 2
Machacar las patatas calientes con un tenedor o pasapurés hasta obtener una textura suave.
- 3
En un cazo pequeño, calentar el aceite de oliva. Retirar del fuego e incorporar el pimentón y el ajo en polvo. Remover bien.
- 4
Verter la mezcla de aceite y pimentón sobre las patatas machacadas. Mezclar enérgicamente.
- 5
Añadir un chorrito de agua si la mezcla está muy espesa. Sazonar con sal al gusto.
- 6
Servir inmediatamente, rociado con un poco más de aceite de oliva.
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