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Silpancho Rápido al Sartén
70% auténtica · Boliviana
Una versión simplificada del clásico Silpancho, ideal para cuando el tiempo es limitado. Utiliza carne molida y se prepara rápidamente en una sola sartén, manteniendo los sabores esenciales.
Ingredientes
- Carne de res molida500g
- Arroz blanco cocido4 porciones
- Huevos4 unidades
- Tomate1 unidad
- Cebolla1/2 unidad
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la carne molida y sazonar con sal y pimienta.
- 2
Cocinar la carne, deshaciéndola con una cuchara, hasta que esté bien dorada y cocida. Escurrir el exceso de grasa si es necesario.
- 3
Mientras se cocina la carne, freír los huevos en otra sartén o en la misma si hay espacio.
- 4
Picar finamente el tomate y la cebolla para la guarnición.
- 5
Servir una porción de arroz en cada plato. Cubrir con la carne molida dorada. Colocar un huevo frito encima y espolvorear con la guarnición de tomate y cebolla.
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