10 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
160 kcalCalorías
22 gProteínas
2 gCarbohidratos
7 gGrasas
Valores aproximados estimados por IA
Zamburiñas a la Plancha con Limón y Guindilla
85% auténtica · Española (Fusión)
Una versión rápida y sabrosa de las zamburiñas a la plancha, con un toque picante y cítrico.
Ingredientes
Raciones4
- Zamburiñas frescas400 g
- Aceite de oliva virgen extra3 cucharadas
- Guindilla seca1/2 cucharadita (o al gusto)
- Zumo de limón1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Asegúrate de que las zamburiñas estén limpias y bien secas.
- 2
Calienta una plancha o sartén a fuego muy alto.
- 3
Añade el aceite de oliva a la plancha caliente. Inmediatamente, agrega las zamburiñas en una sola capa.
- 4
Espolvorea la guindilla seca (o trocitos de guindilla fresca si prefieres) sobre las zamburiñas.
- 5
Cocina durante 1 minuto por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas pero aún tiernas.
- 6
Retira del fuego. Rocía con el zumo de limón, sal y pimienta negra al gusto.
- 7
Sirve inmediatamente.
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