20 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
200 kcalCalorías
2 gProteínas
12 gCarbohidratos
16 gGrasas
Valores aproximados estimados por IA
Zorongollo Rápido con Pimientos Asados de Conserva
70% auténtica · Española
Una versión simplificada del zorongollo extremeño, utilizando pimientos asados de bote para un resultado más rápido sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
Raciones4
- Pimientos morrones asados en conserva1 frasco (aprox. 300g escurrido)
- Tomates maduros2 unidades
- Cebolla morada1/2 unidad
- Ajo1 diente
- Aceite de oliva virgen extra4 cucharadas
- Vinagre de vino blanco1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Cebollino fresco picadopara decorar
Pasos
- 1
Escurrir bien los pimientos asados de conserva y cortarlos en tiras.
- 2
Pelar y picar finamente los tomates, la cebolla morada y el diente de ajo.
- 3
En un bol, combinar las tiras de pimiento con el tomate, la cebolla y el ajo picados.
- 4
Aliñar con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, sal y pimienta negra molida.
- 5
Mezclar y servir inmediatamente o dejar reposar unos minutos.
- 6
Decorar con cebollino fresco picado antes de servir.
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