150 minaika
Keskitasovaikeus
6Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
220 kcalKalorit
38 gProteiini
10 gHiilihydraatit
6 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Kalkkunapaisti omenalla ja salviella
60% aito · Moderni Suomalainen
Luova versio kalkkunapaistista, jossa yhdistyvät makeat omenat ja aromaattinen salvia. Tuo uusia makuja perinteiseen ruokaan.
Ainekset
Annokset6
- Kokonainen kalkkunan. 2.5-3 kg
- Omenat (esim. Granny Smith)3 kpl
- Tuore salvia1 nippu
- Sipuli1 kpl
- Voi50 g
- Omenamehu3 dl
- Kananliemi2 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Ota kalkkuna huoneenlämpöön.
- 2
Lämmitä uuni 180°C.
- 3
Kuutioi omenat ja sipuli. Hienonna salvia.
- 4
Sulata voi pannulla. Kuullota sipulia ja omenakuutioita muutama minuutti. Lisää salvia ja paista hetki.
- 5
Täytä kalkkunan ontelo omenaseoksella. Mausta kalkkunan pinta suolalla ja pippurilla.
- 6
Aseta kalkkuna paistovuokaan. Kaada pohjalle omenamehu ja kananliemi.
- 7
Paista noin 2.5 tuntia, tai kunnes sisälämpötila on 75°C. Valellu paistoliemellä.
- 8
Anna vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
