Likimääräinen tekoälyn arvio
Kaniini oliiveilla, tomaatilla ja sitruunalla
80% aito · Välimerellinen
Raikas ja hieman erilainen versio, jossa sitruunan kuori ja mehu tuovat syvyyttä ja kirkkautta makuun. Sopii hyvin kevyemmäksi pääruoaksi.
Ainekset
- Kaniininliha1 kg
- Vihreät oliivit150 g
- Kirsikkatomaatit300 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- Sitruuna1 kpl
- Valkoviini100 ml
- Kasvisliemi200 ml
- Oliiviöljy3 rkl
- Tuore minttupieni nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Paloittele kaniini, mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuumenna oliiviöljy padassa. Ruskista kaniinipaloja ja siirrä syrjään.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 4
Lisää valkoviini ja anna kiehahtaa.
- 5
Lisää kaniinipalat, kasvisliemi ja raastettu sitruunankuori.
- 6
Kuumenna kiehuvaksi, laske lämpöä, peitä kannella ja anna hautua noin 1 tunti.
- 7
Lisää halkaistut kirsikkatomaatit, oliivit ja purista päälle sitruunamehua. Jatka hauduttamista 15-20 minuuttia.
- 8
Tarkista maku, lisää suolaa, pippuria ja tuoretta minttua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
