DishkinDishkin
Takaisin
Simpukat tomaatti-chilikastikkeessa
30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
250 kcalKalorit
20 gProteiini
15 gHiilihydraatit
10 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

PääruokaVälimerellinenÄyriäiset

Simpukat tomaatti-chilikastikkeessa

Perinteinen ruoka · Välimerellinen

Klassinen ja maukas annos simpukoita, jotka on haudutettu täyteläisessä tomaatti-chilikastikkeessa valkoviinillä ja yrteillä maustettuna.

Ainekset

Annokset4
  • Sin simplejä1 kg
  • Tomaattimurska400 g
  • Valkosipuli3 kynttä
  • Chili (tuore tai hiutaleina)1-2 kpl tai 1 tl
  • Valkoviini1 dl
  • Oliiviöljy2 rkl
  • Tuore persilja1/2 ruukku
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan

Vaiheet

  1. 1

    Puhdista simpukat huolellisesti juoksevan veden alla. Poista parrakkaat säikeet ja rikkoutuneet simpukat.

  2. 2

    Kuullota hienonnettu valkosipuli ja pilkottu chili oliiviöljyssä suuressa kattilassa keskilämmöllä muutama minuutti.

  3. 3

    Lisää tomaattimurska ja valkoviini. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 5 minuuttia.

  4. 4

    Lisää puhdistetut simpukat kattilaan. Peitä kannella ja anna höyrystyä noin 5-7 minuuttia, kunnes simpukat ovat avautuneet. Ravista kattilaa välillä.

  5. 5

    Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon hienonnettu tuore persilja.

  6. 6

    Tarjoile heti esimerkiksi hyvän leivän kera.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.