Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Kalkkuna-riisikeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja lohdullinen suomalainen kalkkuna-riisikeitto, joka on täydellinen ateria kylmiin päiviin. Keitto valmistetaan mehevästä kalkkunanlihasta, kermaisesta maidosta ja täyteläisestä riisistä, maustettuna ripauksella muskottipähkinää.
Ainekset
- Kalkkunan rintafilee400 g
- Vesi1.5 l
- Puolimarinoitu pitkäjyväinen riisi2 dl
- Maito5 dl
- Voi2 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Muskottipähkinä0.25 tl
- Persilja (tuore, hienonnettu)2 rkl
Vaiheet
- 1
Keitä kalkkunan rintafileet vedessä kypsiksi, noin 20-25 minuuttia. Nosta liha pois liemestä ja anna jäähtyä hieman.
- 2
Siivilöi keitinliemi ja mittaa siitä 1 litra kattilaan. Lisää riisi ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan, noin 15-20 minuuttia.
- 3
Leikkaa tai revi kypsä kalkkuna pieniksi paloiksi.
- 4
Lisää maito, voi, suola, pippuri ja muskottipähkinä riisin joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Lisää kalkkunanpalat ja kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen enää kiehua voimakkaasti.
- 6
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 7
Tarjoile kuumana ja koristele hienonnetulla persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
