DishkinDishkin
Takaisin
Klassinen Lohiceviche
20 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
250 kcalKalorit
35 gProteiini
10 gHiilihydraatit
8 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

AlkupalaKala

Klassinen Lohiceviche

Perinteinen ruoka · Perulainen

Perinteinen perulainen ceviche, jossa tuore lohi kypsennetään limen mehussa ja maustetaan chilillä, sipulilla ja korianterilla. Täydellinen kevyt ja raikas alkupala.

Ainekset

Annokset4
  • Tuore lohifilee, nahaton ja ruodoton500 g
  • Tuoreita limettejä10-12 kpl
  • Punainen chili (esim. aji amarillo tai rocoto), hienonnettuna1-2 kpl
  • Punaista sipulia, ohuina suikaleina1 kpl
  • Tuoretta korianteria, hienonnettuna1/2 dl
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan

Vaiheet

  1. 1

    Leikkaa lohifilee pieniksi, noin 1-1.5 cm kuutioiksi.

  2. 2

    Laita lohikuutiot lasi- tai keraamiseen kulhoon.

  3. 3

    Purista limetit ja kaada mehu lohikuutioiden päälle niin, että ne juuri ja juuri peittyvät.

  4. 4

    Lisää hienonnettu chili ja punasipulisuikaleet.

  5. 5

    Mausta suolalla ja mustapippurilla.

  6. 6

    Sekoita varovasti ja anna marinoitua jääkaapissa noin 10-15 minuuttia, kunnes lohi on muuttunut vaaleanpunaiseksi ja kiinteäksi.

  7. 7

    Lisää lopuksi hienonnettu korianteri ja sekoita.

  8. 8

    Tarjoile heti.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Klassinen Tonnikalatartar
Perinteinen ruoka
AlkupalaKala

Klassinen Tonnikalatartar

Perinteinen ja raikas tonnikalatartar, joka valmistetaan laadukkaasta raa'asta tonnikalasta ja maustetaan hienostuneesti. Täydellinen alkupala.

20 min 250 kcal

Laadukas raaka tonnikala (sashimi-laatuinen) · Punainen sipuli · Kaprikset · Tuore ruohosipuli

Nopea Lohiceviche
70% aito
AlkupalaNopea

Nopea Lohiceviche

Nopeampi versio lohicevichestä, jossa lohi leikataan ohuemmiksi viipaleiksi ja marinointiaika on lyhyempi. Helppo ja nopea valmistaa arki-iltaan.

15 min 220 kcal

Tuore lohifilee, nahaton ja ruodoton · Tuoreita limettejä · Punaista sipulia, ohuina suikaleina · Jalapeno, hienonnettuna (siemenet poistettuna)

Aasialaisvaikutteinen Lohiceviche
60% aito
AlkupalaFuusio

Aasialaisvaikutteinen Lohiceviche

Lohiceviche, johon on lisätty aasialaisia makuja, kuten inkivääriä, soijakastiketta ja seesamiöljyä. Mielenkiintoinen ja moniulotteinen makuelämys.

25 min 280 kcal

Tuore lohifilee, nahaton ja ruodoton · Tuoreita limettejä · Soijakastiketta · Tuoretta inkivääriä, raastettuna

Klassinen Siikatartar
Perinteinen ruoka
AlkuruokaKala

Klassinen Siikatartar

Perinteinen ja raikas siikatartar, joka valmistetaan tuoreesta siikafilleestä, mausteista ja yrteistä. Tarjoillaan usein paahtoleivän tai perunoiden kanssa.

20 min 250 kcal

Tuore siikafilee · Salottisipuli · Kaprikset · Tuore tilli