Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Pesto-pastasalaatti Mozzarellalla
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen ja raikas pastasalaatti, jossa yhdistyvät aromaattinen basilika pesto, kermaisen pehmeä mozzarella ja täydellisesti kypsennetty pasta. Täydellinen kesäpäiviin tai kevyeksi ateriaksi.
Ainekset
- Fusilli-pasta400 g
- Tuore basilika100 g
- Pinjansiemenet50 g
- Parmesan-juusto50 g
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Oliiviöljy1 dl
- Mozzarellapallot200 g
- Kirsikkatomaatit250 g
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
Vaiheet
- 1
Keitä fusilli-pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä hieman.
- 2
Valmista pestokastike: Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Soseuta tehosekoittimessa basilika, paahdetut pinjansiemenet, raastettu parmesaani, valkosipulinkynnet ja oliiviöljy tasaiseksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Puolita kirsikkatomaatit.
- 4
Yhdistä kulhossa kypsennetty pasta, valmistettu pesto, mozzarellapallot ja kirsikkatomaatit. Sekoita varovasti.
- 5
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 6
Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
