DishkinDishkin
Takaisin
Klassinen Ratatouille
90 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
250 kcalKalorit
5 gProteiini
20 gHiilihydraatit
15 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

kasvisruokapääruokaranskalainen keittiö

Klassinen Ratatouille

Perinteinen ruoka · ranskalainen

Perinteinen provencelainen kasvispata, jossa kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, paprikaa ja sipulia haudutetaan hitaasti yrttien kera.

Ainekset

Annokset4
  • munakoiso1 kpl
  • kesäkurpitsa2 kpl
  • paprika (punainen)1 kpl
  • paprika (keltainen)1 kpl
  • tomaatti4 kpl
  • sipuli1 kpl
  • valkosipulinkynsi3 kpl
  • oliiviöljy4 rkl
  • timjami1 tl
  • rosmariini1 tl
  • laakerinlehti1 kpl
  • suolamaun mukaan
  • mustapippurimaun mukaan

Vaiheet

  1. 1

    Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsat ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi paprikat ja sipuli. Hienonna valkosipulinkynnet.

  2. 2

    Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi, noin 5 minuuttia.

  3. 3

    Lisää paprikat ja kuullota vielä 5 minuuttia.

  4. 4

    Lisää kesäkurpitsat ja munakoisot pannulle. Paista muutama minuutti, kunnes ne alkavat hieman pehmetä.

  5. 5

    Lisää tomaatit, hienonnettu valkosipuli, timjami, rosmariini ja laakerinlehti. Mausta suolalla ja pippurilla.

  6. 6

    Sekoita hyvin. Peitä pannu kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä vähintään 45 minuuttia, tai kunnes kasvikset ovat täysin kypsiä ja maut ovat yhdistyneet.

  7. 7

    Poista laakerinlehti ennen tarjoilua. Tarjoile lämpimänä.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Perinteinen Jänispata
Perinteinen ruoka
patariista

Perinteinen Jänispata

Klassinen, hitaasti haudutettu jänispata, joka on täynnä syviä makuja. Jäniksenliha mureutuu täydellisesti juuresten ja yrttien kanssa.

180 min 450 kcal

jäniksenliha · sipuli · porkkana · palsternakka