Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Sitruunapasta
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen ja raikas sitruunapasta, joka on valmistettu laadukkaista aineksista. Täydellinen kevään ja kesän ateria.
Ainekset
- Spagetti400 g
- Sitruunan kuori raastettuna2 tl
- Sitruunamehu0.5 dl
- Voi50 g
- Parmesan-juusto raastettuna1 dl
- Suola1 tl
- Mustapippuri rouhittuna0.5 tl
- Persilja hienonnettuna (koristeluun)2 rkl
Vaiheet
- 1
Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsäksi. Ota talteen noin 2 dl keitinvettä ennen valuttamista.
- 2
Sillä välin, kun pasta kiehuu, kuumenna suuressa paistinpannussa voi keskilämmöllä. Lisää sitruunan kuoriraaste ja kuumenna hetki, kunnes tuoksuu.
- 3
Lisää pannulle sitruunamehu ja noin 1 dl pastan keitinvettä. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla minuutin ajan.
- 4
Lisää valutettu spagetti pannulle. Lisää raastettu Parmesan-juusto ja sekoita voimakkaasti, kunnes juusto sulaa ja muodostaa kermaisen kastikkeen pastan ympärille. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee sopivan paksua.
- 5
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita.
- 6
Tarjoile heti. Koristele hienonnetulla persiljalla ja ripauksella sitruunan kuoriraastetta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
