Likimääräinen tekoälyn arvio
Mausteinen Kikhernekeitto Marokkolaisittain
80% aito · Marokkolainen
Tämä versio kikhernekeitosta saa eksoottisen vivahteen marokkolaisista mausteista, kuten juustokuminasta ja kurkumasta, sekä ripauksen chiliä ja sitruunaa.
Ainekset
- Kuivatut kikherneet300 g
- Vesi1,5 litraa
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- Oliiviöljy2 rkl
- Juustokumina1 tl
- Kurkuma1 tl
- Inkivääri, raastettuna1 tl
- Chilijauhe0.5 tl (tai maun mukaan)
- Tomaattimurska200 g
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore korianterikourallinen, silputtuna
- Sitruunanlohkotarjoiluun
Vaiheet
- 1
Liota kikherneet yön yli, huuhtele ja valuta.
- 2
Kuullota pilkottu sipuli ja valkosipulinkynnet oliiviöljyssä kattilassa.
- 3
Lisää juustokumina, kurkuma, raastettu inkivääri ja chilijauhe. Paista mausteita hetki, kunnes ne tuoksuvat.
- 4
Lisää tomaattimurska ja kuullota pari minuuttia.
- 5
Lisää kikherneet ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 45-60 minuuttia, tai kunnes kikherneet ovat kypsiä.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 7
Soseuta osa keitosta halutessasi paksumman koostumuksen saavuttamiseksi.
- 8
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla ja sitruunanlohkolla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
