Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea Pad Thai Katkaravuilla
75% aito · Thaimaalainen (sovitettu)
Nopeampi versio klassisesta Pad Thain reseptistä, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita kastikkeita ja nopeasti kypsyviä aineksia.
Ainekset
- Kuivat riisinuudelit (sen lek)200 g
- Kypsiä katkarapuja (valmiiksi kuorittuja)150 g
- Kananmunia2 kpl
- Pavutaimia100 g
- Paahdettuja maapähkinöitä (rouhittuna)30 g
- Valmista Pad Thai -kastiketta150 ml
- Rypsiöljyä (paistamiseen)2 rkl
- Limettiä (lohkoina tarjoiluun)1 kpl
- Tuoretta korianteria (koristeeksi)pieni nippu
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettätarvittaessa
Vaiheet
- 1
Liota riisinuudeleita kuumassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- 2
Kuumenna 1 rkl öljyä wokkipannussa tai suuressa paistinpannussa korkealla lämmöllä. Riko kananmunat pannulle ja sekoita nopeasti munakokkeliksi. Siirrä lautaselle.
- 3
Lisää pannulle toinen 1 rkl öljyä. Lisää kypsät katkaravut ja kuumenna nopeasti, noin 30 sekuntia.
- 4
Lisää pannulle valutut riisinuudelit ja valmis Pad Thai -kastike. Sekoita hyvin ja paista sekoitellen 1-2 minuuttia, kunnes nuudelit ovat kuumia ja kastike on imeytynyt.
- 5
Lisää munakokkeli ja pavunidut pannulle. Sekoita varovasti, kunnes pavunidut ovat hieman pehmenneet.
- 6
Tarjoile heti. Annostele Pad Thai lautasille. Ripottele päälle rouhittuja maapähkinöitä ja tuoretta korianteria. Tarjoile limettilohkojen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
