Likimääräinen tekoälyn arvio
Paahdetut porkkanat tahinikastikkeella
Perinteinen ruoka · Välimerellinen
Klassinen ja herkullinen resepti paahdetuille porkkanoille, jotka saavat täyteläisen ja kermaisen tahinikastikkeen. Täydellinen lisuke tai kevyt ateria.
Ainekset
- Porkkanat1 kg
- Oliiviöljy3 rkl
- Tahini (seesaminsiementahna)100 g
- Sitruunamehu2 rkl
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Kylmä vesi3-4 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore persiljakourallinen
- Seesaminsiemenet1 rkl
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2
Kuori ja paloittele porkkanat reiluiksi tangoiksi tai lohkoiksi.
- 3
Levitä porkkanat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Sekoita.
- 4
Paahda uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
- 5
Valmista tahinikastike: Sekoita kulhossa tahini, sitruunamehu ja murskattu valkosipulinkynsi.
- 6
Lisää kylmää vettä vähitellen, samalla vispilällä sekoittaen, kunnes kastike on sopivan paksuista ja kermaista. Mausta suolalla.
- 7
Asettele paahdetut porkkanat tarjoiluvadille. Valuta päälle runsaasti tahinikastiketta.
- 8
Viimeistele hienonnetulla tuoreella persiljalla ja seesaminsiemenillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
