Likimääräinen tekoälyn arvio
Paahdetut ruusukaalit balsamicon ja pekonin kera
75% aito · Amerikkalainen / Moderni eurooppalainen
Ruusukaalien paahtaminen balsamiviinietikalla ja rapeaksi paistetulla pekonilla tuo niille makean, happaman ja suolaisen ulottuvuuden. Parmesaanin voi jättää pois tai lisätä.
Ainekset
- Ruusukaalit500 g
- Pekoni100 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Balsamiviinietikka2 rkl
- Hunaja tai vaahterasiirappi1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2
Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista pannulla rapeaksi. Nosta pekonipalat talouspaperin päälle valumaan. Säästä hieman pekoninrasvaa.
- 3
Puhdista ja puolita ruusukaalit.
- 4
Sekoita kulhossa ruusukaalit, oliiviöljy, pieni määrä säästettyä pekoninrasvaa (jos käytät), suola ja pippuri.
- 5
Levitä ruusukaalit uunipellille.
- 6
Paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ruusukaalit ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
- 7
Sillä välin sekoita pienessä kulhossa balsamiviinietikka ja hunaja/vaahterasiirappi.
- 8
Ota ruusukaalit uunista, valuta päälle balsamiseos ja sekoita varovasti.
- 9
Lisää paistetut pekonipalat ja sekoita.
- 10
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
