Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Naudanliha Shawarma
Perinteinen ruoka · Lähi-itäinen
Klassinen ja mehukas naudanliha shawarma, joka on marinoitu monimutkaisella mausteseoksella ja tarjoillaan perinteisesti pitaleivän tai lautasen kera lisukkeiden kanssa.
Ainekset
- Naudanliha (esim. paahtopaisti tai ulkofile)1 kg
- Jogurtti (maustamaton)200 g
- Sitruunamehu3 rkl
- Oliiviöljy4 rkl
- Valkosipuli (hienonnettu)4 kynttä
- Shawarma-mausteseos (mm. juustokumina, korianteri, paprika, kaneli, kardemumma)3 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri1 tl
- Pitaleivät tai muu leipä4 kpl
- Tahini-kastike150 ml
- Tuoreet yrtit (esim. persilja, minttu)1 nippu
- Tomaatit (kuutioituna)2 kpl
- Kurkut (suolakurkut tai tuoreet, viipaloituna)1 kpl
- Sipuli (ohueksi viipaloituna)1 kpl
- Pikkelöidyt nauriit (valinnainen)100 g
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha ohuiksi viipaleiksi.
- 2
Valmista marinadi sekoittamalla jogurtti, sitruunamehu, oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, shawarma-mausteseos, suola ja pippuri kulhossa.
- 3
Lisää lihaviipaleet marinadiin ja varmista, että ne peittyvät kauttaaltaan. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.
- 4
Paista lihaa pannulla korkealla lämmöllä erissä, kunnes se on kauniisti ruskistunut ja kypsää. Vaihtoehtoisesti voit paistaa sen uunissa korkeassa lämpötilassa tai perinteisellä shawarma-vartaalla.
- 5
Lämmitä pitaleivät.
- 6
Kokoa shawarma: täytä lämmitetyt pitaleivät paistetulla lihalla, tahini-kastikkeella, tuoreilla yrteillä, tomaateilla, kurkuilla ja sipulilla. Lisää halutessasi pikkelöityjä nauriita.
- 7
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
