Likimääräinen tekoälyn arvio
Sardiinit tomaattikastikkeessa ja kapriksilla
85% aito · Välimerellinen
Sardiinien ja tomaattikastikkeen klassinen yhdistelmä saa uutta potkua kapriksista ja sitruunasta, tuoden annokseen herkullista kirpeyttä ja syvyyttä.
Ainekset
- Sardiinit (tuoreet tai säilötyt öljyssä)800 g
- Tomaattimurska800 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi3 kpl
- Oliiviöljy3 rkl
- Kaprikset2 rkl
- Sitruunan kuori (raastettuna)1 tl
- Tuore persilja1/2 nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Puhdista tuoreet sardiinit tarvittaessa (jos käytät säilöttyjä, valuta öljy pois).
- 2
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Kuullota sipulia muutama minuutti.
- 4
Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutin ajan.
- 5
Lisää tomaattimurska, kaprikset, sitruunan kuoriraaste, suola ja pippuri. Sekoita.
- 6
Asettele sardiinit kastikkeen joukkoon.
- 7
Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes sardiinit ovat kypsiä.
- 8
Hienonna tuore persilja ja sekoita se kastikkeen joukkoon juuri ennen tarjoilua.
- 9
Tarkista maku ja tarjoile.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
