Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Sieniquiche timjamilla
Perinteinen ruoka · Ranskalainen
Perinteinen ja runsas sieniquiche, jossa yhdistyvät kermaisuus, täyteläinen sienimaku ja timjamin aromaattisuus rapean piirakkapohjan kera.
Ainekset
- voitaikina1 levy
- voita2 rkl
- sipulia1 kpl
- tuoreita herkkusieniä tai muita sieniä300 g
- tuoretta timjamia2 tl
- munia3 kpl
- kuohukermaa2 dl
- maustamatonta jogurttia tai ranskankermaa1 dl
- juustoraastetta (esim. gruyère tai emmental)1 dl
- suolaa1 tl
- mustapippuria0.5 tl
Vaiheet
- 1
Levitä voitaikina piirakkavuokaan (halkaisija n. 24 cm). Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200°C uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes se on kevyesti ruskistunut.
- 2
Kuutioi sipuli ja viipaloi sienet. Kuullota sipulia ja sieniä voissa pannulla, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat saaneet hieman väriä. Lisää timjami ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Levitä sieniseos esipaistetun piirakkapohjan päälle.
- 4
Vatkaa munat, kerma ja jogurtti/ranskankerma keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Kaada munakerma-seos sienien päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.
- 6
Paista 175°C uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes quiche on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
- 7
Anna quichen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
