Likimääräinen tekoälyn arvio
Sienisalaatti Tillikastikkeella ja Paahdetuilla Pähkinöillä
60% aito · Moderni Suomalainen
Luova versio sienisalaatista, jossa yhdistyvät perinteiset maut ja uudet elementit, kuten paahdetut pähkinät ja raikas tillikastike.
Ainekset
- Sekalaisia tuoreita sieniä (esim. osterivinokas, siitake, suppilovahvero)400 g
- Salottisipuli1 kpl
- Saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä0.5 dl
- Oliiviöljy3 rkl
- Sitruunamehu2 rkl
- Tuore tilli0.5 nippu
- Dijonsinappi1 tl
- Suola0.5 tl
- Mustapippuri0.25 tl
Vaiheet
- 1
Puhdista ja pilko sienet. Kuori ja viipaloi salottisipuli ohuiksi renkaiksi.
- 2
Paahda pähkinöitä tai siemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes ne saavat hieman väriä ja tuoksuvat. Jäähdytä.
- 3
Valmista kastike: sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, dijonsinappi, hienonnettu tilli, suola ja pippuri kulhossa.
- 4
Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista sieniä nopeasti korkealla lämmöllä, kunnes ne saavat hieman väriä. Älä kypsennä liikaa.
- 5
Yhdistä paistetut sienet, salottisipuli ja kastike kulhossa. Sekoita varovasti.
- 6
Lisää paahdetut pähkinät/siemenet juuri ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
