DishkinDishkin
Takaisin
Tteokbokki Jjajangmyeon-tyyliin
40 minaika
Keskitasovaikeus
2Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
600 kcalKalorit
22 gProteiini
85 gHiilihydraatit
18 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

FuusioKorealainen

Tteokbokki Jjajangmyeon-tyyliin

60% aito · Korealainen

Luova fuusio, jossa yhdistyvät tteokbokin riisikakut ja jjajangmyeonin (mustapaputahnakastike) täyteläinen, suolainen maku. Ei perinteinen, mutta herkullinen variaatio.

Ainekset

Annokset2

    Vaiheet

    1. 1

      Huuhtele riisikakut ja erottele ne.

    2. 2

      Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kuutioitu porsaan vatsa ja paista, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa. Poista ylimääräinen rasva.

    3. 3

      Lisää kuutioitu sipuli (ja peruna, jos käytät) pannulle ja paista, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa.

    4. 4

      Lisää chunjang pannulle ja paista noin 1-2 minuuttia, kunnes se tuoksuu aromaattiselta. Varo polttamasta.

    5. 5

      Lisää sokeri ja osterikastike, sekoita hyvin.

    6. 6

      Lisää vesi vähitellen ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti.

    7. 7

      Lisää riisikakut kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, tai kunnes riisikakut ovat pehmeitä ja kastike on paksuuntunut. Sekoita usein.

    8. 8

      Mausta suolalla ja mustapippurilla tarvittaessa.

    9. 9

      Tarjoile kuumana. Koristele ohuilla kurkkuviipaleilla.

    Arvioi tämä resepti

    Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

    Ei vielä arvioita.

    Jaa resepti

    Samankaltaisia reseptejä

    Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

    Aasialaisvaikutteinen Tonnikalatartar
    60% aito
    AlkupalaFuusio

    Aasialaisvaikutteinen Tonnikalatartar

    Moderni tulkinta tonnikalatartarista, jossa yhdistyvät ranskalainen tekniikka ja aasialaiset maut, kuten soijakastike ja seesamiöljy.

    25 min 280 kcal

    Laadukas raaka tonnikala (sashimi-laatuinen) · Avokado · Kevätsipuli · Tuore inkivääri raastettuna

    Aasialaisvaikutteinen Lohiceviche
    60% aito
    AlkupalaFuusio

    Aasialaisvaikutteinen Lohiceviche

    Lohiceviche, johon on lisätty aasialaisia makuja, kuten inkivääriä, soijakastiketta ja seesamiöljyä. Mielenkiintoinen ja moniulotteinen makuelämys.

    25 min 280 kcal

    Tuore lohifilee, nahaton ja ruodoton · Tuoreita limettejä · Soijakastiketta · Tuoretta inkivääriä, raastettuna

    Lohitartar Skagen-tyyliin
    60% aito
    AlkuruokaFuusioKala

    Lohitartar Skagen-tyyliin

    Inspiraatiota Skagen-kastikkeesta, tämä lohitartar sisältää majoneesia, katkarapuja ja tilliä. Rikkaampi ja kermaisempi versio klassikosta.

    25 min 300 kcal

    Tuore lohi (sashimi-laatuinen) · Pienet keitetyt katkaravut · Majoneesi · Punasipuli

    Kana Adobo con Gata (Kookosmaidolla)
    80% aito
    FilippiiniläinenFuusio

    Kana Adobo con Gata (Kookosmaidolla)

    Luova versio kana adobosta, johon on lisätty kookosmaitoa. Tämä antaa ruoalle kermaisemman ja miedomman maun, säilyttäen samalla adobo-kastikkeen peruspiirteet.

    50 min 520 kcal

    Kananpalat (koipia tai reisipaloja) · Soijakastike · Etikka (riisiviinietikka) · Valkosipulinkynnet, murskattuina