20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
450 kcalCalories
22 gProtéines
35 gGlucides
24 gLipides
Valeurs approximatives estimées par l'IA
Croque au saumon fumé classique
Plat traditionnel · Française
Le croque-monsieur revisité avec du saumon fumé de qualité, une béchamel onctueuse et du fromage fondant.
Ingrédients
Portions4
- Pain de mie tranché épais8 tranches
- Saumon fumé200g
- Gruyère râpé150g
- Lait250ml
- Beurre30g
- Farine30g
- Sel1 pincée
- Poivre1 pincée
Étapes
- 1
Préparer une béchamel en faisant fondre le beurre, ajouter la farine, puis le lait progressivement en fouettant jusqu'à épaississement.
- 2
Tartiner quatre tranches de pain avec la béchamel, ajouter le saumon fumé et un peu de fromage.
- 3
Refermer avec les tranches restantes, recouvrir du reste de béchamel et de fromage.
- 4
Passer au four sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
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