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Guédilles au homard à la crémeuse et aux herbes
80% authentique · Américaine (Créative)
Une variation riche et savoureuse de la guédille au homard, utilisant une touche de crème fraîche et un mélange d'herbes fraîches pour une saveur plus complexe et une texture luxueuse.
Ingrédients
- Chair de homard cuite450g
- Mayonnaise1/4 tasse
- Crème fraîche1/4 tasse
- Ciboulette fraîche hachée2 cuillères à soupe
- Persil frais haché1 cuillère à soupe
- Estragon frais haché (facultatif)1 cuillère à café
- Jus de citron1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Petits pains à hot-dog4
- Beurre2 cuillères à soupe
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger la chair de homard, la mayonnaise, la crème fraîche, la ciboulette, le persil, l'estragon (si utilisé) et le jus de citron.
- 2
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- 3
Fendre les petits pains à hot-dog.
- 4
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer l'intérieur des pains.
- 5
Garnir généreusement les pains grillés avec le mélange de homard crémeux.
- 6
Servir immédiatement.
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