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Lumpia Express au Porc
70% authentique · Fusion
Une version simplifiée des lumpia au porc, utilisant des ingrédients pré-coupés et un temps de préparation réduit. Idéal pour un repas rapide ou un apéritif improvisé, tout en conservant les saveurs essentielles.
Ingrédients
- Porc haché200g
- Mélange de légumes pour sauté (carottes, chou, poireaux)150g
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Sauce d'huître1 cuillère à soupe
- Feuilles de pâte à lumpia15 feuilles
- Huile végétalepour la friture
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eaupour sceller
Étapes
- 1
Dans une poêle, faire revenir le porc haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le mélange de légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 2
Incorporer l'ail en poudre, la sauce d'huître, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser refroidir légèrement.
- 3
Placer une feuille de pâte à lumpia. Garnir d'une cuillère du mélange de porc et légumes.
- 4
Rouler la pâte en serrant, en repliant les côtés et en scellant avec de l'eau.
- 5
Chauffer l'huile pour la friture.
- 6
Frire les lumpia jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- 7
Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
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