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Shawarma de Poulet Express
70% authentique · Moyen-Orientale
Une version simplifiée du shawarma de poulet, parfaite pour un repas rapide en semaine, utilisant des épices pré-mélangées et une cuisson à la poêle.
Ingrédients
- Poitrines de poulet coupées en lanières600 g
- Mélange d'épices à shawarma du commerce2 cuillères à soupe
- Huile végétale2 cuillères à soupe
- Yaourt grec150 g
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Jus de citron1 cuillère à soupe
- Sel1/2 cuillère à café
- Poivre noir moulu1/4 cuillère à café
- Galettes de blé ou pain naan4
- Laitue émincéepour garnir
- Tomates coupées en déspour garnir
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger les lanières de poulet avec le mélange d'épices à shawarma, le sel et le poivre. Laisser reposer 10 minutes.
- 2
Préparer la sauce : mélanger le yaourt grec, l'ail en poudre et le jus de citron. Saler et poivrer au goût.
- 3
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- 4
Ajouter le poulet épicé dans la poêle et cuire pendant 5-7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- 5
Réchauffer les galettes de blé ou le pain naan.
- 6
Garnir chaque galette avec le poulet cuit, la sauce au yaourt, la laitue et les tomates.
- 7
Rouler ou plier et servir immédiatement.
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