Valeurs approximatives estimées par l'IA
Soupe Crémeuse de Maïs et Bacon
80% authentique · Américaine (Twist)
Une version gourmande de la soupe de maïs, enrichie de lardons croustillants et d'une touche de fromage pour une saveur plus profonde.
Ingrédients
- Maïs doux frais ou surgelé500g
- Lardons fumés150g
- Oignon1 moyen
- Ail2 gousses
- Bouillon de volaille1 litre
- Crème épaisse150ml
- Fromage râpé (Cheddar ou Gruyère)50g
- Beurre20g
- Selau goût
- Poivre noir mouluau goût
Étapes
- 1
Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer les lardons et réserver, en laissant un peu de gras dans la poêle.
- 2
Hacher finement l'oignon et l'ail.
- 3
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre dans le gras des lardons à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire suer pendant 5 minutes.
- 4
Ajouter le maïs et le bouillon. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- 5
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 6
Incorporer la crème épaisse et le fromage râpé. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Réchauffer doucement sans faire bouillir.
- 7
Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
- 8
Servir chaud, garni des lardons croustillants réservés.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
