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Soupe de Melon Rapide à la Menthe
10 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
45 kcalCalories
0.8 gProtéines
11 gGlucides
0.3 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

ApéritifSoupesVégétarien

Soupe de Melon Rapide à la Menthe

80% authentique · Internationale

Une version simplifiée de la soupe de melon, idéale pour un apéritif ou un dessert express. La menthe apporte une fraîcheur intense.

Ingrédients

Portions4
  • Melon miel (honeydew) mûr1 kg
  • Menthe fraîche1 bouquet
  • Eau50 ml
  • Selune pincée

Étapes

  1. 1

    Épluchez, épépinez et coupez le melon en cubes.

  2. 2

    Dans un blender, combinez le melon, les feuilles de menthe (retirées des tiges), l'eau et le sel.

  3. 3

    Mixez jusqu'à obtenir une soupe lisse.

  4. 4

    Servez immédiatement ou réfrigérez brièvement.

  5. 5

    Garnissez avec une petite feuille de menthe.

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