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Soupe Udon Express au Poulet
70% authentique · Japonaise-Fusion
Une version rapide et simplifiée de la soupe udon, parfaite pour un repas de semaine, avec des nouilles udon, du poulet tendre et des légumes croquants dans un bouillon savoureux.
Ingrédients
- Nouilles udon instantanées4 portions
- Bouillon de volaille1.5L
- Blanc de poulet300g
- Épinards frais100g
- Carottes1
- Sauce soja4 c. à soupe
- Graines de sésame grillées1 c. à soupe
- Huile végétale1 c. à soupe
Étapes
- 1
Couper le blanc de poulet en fines lamelles. Couper la carotte en julienne fine.
- 2
Dans une grande casserole, porter le bouillon de volaille à ébullition. Ajouter le poulet et les carottes. Cuire 5 minutes.
- 3
Ajouter les nouilles udon instantanées et la sauce soja. Cuire selon les instructions du paquet (généralement 3-5 minutes).
- 4
Incorporer les épinards frais dans les dernières minutes de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- 5
Servir la soupe chaude dans des bols, garnie de graines de sésame grillées.
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