סלטים

סלט טרי ומרענן המבוסס על ירקות קצוצים דק, עשבי תיבול טריים ורוטב לימון ושמן זית. מושלם כמנה ראשונה או כתוספת.

עגבניות בשלות · מלפפונים · פלפל ירוק חריף (אופציונלי) · בצל סגול קטן

וריאציה יצירתית לסלט חצילים בטחינה, המשלבת טעמים רעננים של עשבי תיבול טריים ומתקתקות עדינה של גרגירי רימון. מראה צבעוני ומרקם מעניין.

חצילים · טחינה גולמית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

סלט חצילים מעושנים ורכים, מעורבבים עם טחינה גולמית איכותית, שום, לימון ופטרוזיליה טרייה. מנה ראשונה קלאסית ומרעננת.

חצילים · טחינה גולמית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

קובה נייה קלאסית ועשירה, המורכבת מבשר בקר טחון טרי, בורגול דק, עשבי תיבול טריים ותבלינים. מוגשת כסלט או מנה ראשונה.

בשר בקר טחון טרי (מומלץ צוואר או שריר) · בורגול דק · בצל בינוני, קצוץ דק מאוד · פטרוזיליה קצוצה דק

סלט גזר בטעם מזרחי עשיר, עם כוסברה טרייה, שום, כמון ולימון. מנה צבעונית ומרעננת.

גזר · שמן זית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

גרסה מהירה ומתקתקה של סלט גזר, עם תוספת צימוקים ונגיעת קינמון. אידיאלי לארוחת ערב קלה או כתוספת.

גזר · שמן קנולה · מיץ תפוזים · סוכר חום

סלט גזר קלאסי ומרענן, המבוסס על גזר מגורר, רוטב ויניגרט פשוט ונגיעות שום. מושלם כמנה ראשונה או כתוספת.

גזר · שמן זית · מיץ לימון טרי · שום כתוש