עוף והודו

מתכון קלאסי לשליו צלוי בתנור, עסיסי ומתובל בעדינות, עם תוספת מתוקה של ענבים טריים וניחוח רוזמרין. מנה אלגנטית ופשוטה להכנה.

שליו · ענבים אדומים · ענפי רוזמרין טרי · שמן זית

טוויסט ים תיכוני לרולדת הודו, עם מילוי עשיר של פטריות, פרושוטו, גבינת פרמזן ועשבי תיבול טריים. אפוי ברוטב עגבניות קל.

חזה הודו פרוס דק · פטריות פורצ'יני מיובשות או טריות · פרושוטו פרוס דק · גבינת פרמזן מגוררת

גרסה מהירה וקלה לרולדת הודו, עם מילוי פטריות ורוטב עשיר. אידיאלית לארוחת ערב מהירה או כשאין הרבה זמן.

חזה הודו פרוס דק (שניצלים) · פטריות טריות פרוסות · שמנת לבישול · ציר עוף או מים

רולדת הודו עסיסית במילוי פטריות טריות, בצל מטוגן ועשבי תיבול, אפויה עד להזהבה. מנה עיקרית מרשימה וטעימה.

חזה הודו פרוס דק · פטריות טריות קצוצות · בצל גדול קצוץ · שום כתוש

וריאציה עשירה ומתוחכמת של חזה הודו ברוטב חמוציות, עם תוספת של יין אדום ועשבי תיבול טריים.

חזה הודו שלם · חמוציות טריות · יין אדום יבש · ציר עוף

גרסה מהירה וקלה להכנה של חזה הודו ברוטב חמוציות, עם טוויסט של ליקר תפוזים.

חזה הודו פרוס דק · חמוציות טריות או קפואות · סוכר חום · ליקר תפוזים (כמו קואנטרו)

מתכון מסורתי לחזה הודו עסיסי ברוטב חמוציות עשיר, מושלם לארוחת חג.

חזה הודו · חמוציות טריות · סוכר · מיץ תפוזים