למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז לימוני עם שמיר וצנוברים קלויים
70% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
וריאציה יצירתית לאורז עם לימון ושמיר, עם תוספת פריכות וטעם אגוזי של צנוברים קלויים.
מרכיבים
- אורז פרסי (למשל, בסמטי)2 כוסות
- מים3.5 כוסות
- שמן זית2 כפות
- בצל שאלוט קצוץ דק1
- שום כתוש2 שיניים
- גרידת לימון1.5 כפית
- מיץ לימון טרי3 כפות
- שמיר קצוץ טרי1/3 כוס
- צנוברים1/4 כוס
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
שלבים
- 1
שוטפים את האורז היטב ומסננים.
- 2
במחבת קטנה, קולים את הצנוברים על אש בינונית-נמוכה עד להזהבה קלה, תוך ערבוב מתמיד. מניחים בצד.
- 3
בסיר בינוני, מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את השאלוט הקצוץ ומטגנים עד לריכוך.
- 4
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.
- 5
מוסיפים את האורז המסונן ומטגנים כדקה.
- 6
מוסיפים מים, גרידת לימון, מיץ לימון, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 7
מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15-20 דקות עד שהמים נספגים והאורז רך.
- 8
מכבים את האש ומשאירים מכוסה ל-5 דקות.
- 9
מערבבים בעדינות את השמיר הקצוץ והצנוברים הקלויים לתוך האורז.
- 10
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
