75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
48 ג׳פחמימות
2 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בייגל ניו יורקי מהיר (ללא התפחה ארוכה)
70% אותנטי · אמריקאית
גרסה מהירה יותר לבייגל ניו יורקי, המשתמשת בטכניקת בישול קצרה יותר ופחות התפחה, אך עדיין שומרת על טעם ומרקם דומים.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן400 גרם
- שמרים יבשים5 גרם
- סוכר1 כפית
- מלח1 כפית
- מים חמימים250 מ"ל
- סודה לשתייה1 כף
- ביצה (להברשה)1/2
- שומשום (לציפוי)לפי הטעם
שלבים
- 1
מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח.
- 2
מוסיפים מים חמימים ולשים לבצק גמיש.
- 3
מתפיחים כ-30 דקות.
- 4
מחלקים ל-4 חלקים, יוצרים צורת בייגל.
- 5
מרתיחים מים עם סודה לשתייה.
- 6
מבשלים כל בייגל כ-30 שניות מכל צד.
- 7
מניחים על תבנית, מברישים בביצה ומפזרים שומשום.
- 8
אופים ב-200 מעלות צלזיוס כ-15-20 דקות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
