160 דק'זמן
קשהקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
11 ג׳חלבון
57 ג׳פחמימות
4 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בייגל ניו יורקי עם טוויסט של שום ועשבי תיבול
60% אותנטי · אמריקאית / מודרנית
בייגל ניו יורקי קלאסי, בתוספת שום קצוץ טרי ועשבי תיבול כמו פטרוזיליה ושמיר, המועשרים לבצק לפני האפייה.
מרכיבים
מנות6
- קמח לחם500 גרם
- שמרים יבשים7 גרם
- סוכר1 כף
- מלח1.5 כפיות
- מים פושרים300 מ"ל
- שום קצוץ דק2 שיניים
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- שמיר קצוץ1 כף
- סודה לשתייה2 כפות
- ביצה (להברשה)1
- שומשום (לציפוי)לפי הטעם
שלבים
- 1
מכינים את בצק הבייגל הקלאסי (שלבים 1-4 מהמתכון הקלאסי).
- 2
לאחר התפיחה הראשונה, מוסיפים לבצק שום קצוץ, פטרוזיליה ושמיר ולשים קלות לאיחוד.
- 3
ממשיכים עם שלבים 5-12 מהמתכון הקלאסי (חלוקה, עיצוב, התפחה שנייה, בישול במים, אפייה).
- 4
מוודאים שהעשבים והשום לא נשרפים באפייה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
