הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ביסקוצ'וס ספרדיים עם שוקולד וצימוקים
75% אותנטי · ספרדית
וריאציה עשירה של הביסקוטי הספרדי, עם תוספת של שוקולד מריר וצימוקים לטעם מתוק-עשיר יותר.
מרכיבים
- קמח לבן250 גרם
- סוכר150 גרם
- שקדים טבעיים, קלויים קלות70 גרם
- ביצים2 גדולות
- שוקולד מריר, קצוץ גס50 גרם
- צימוקים50 גרם
- אבקת אפייה1 כפית
- מלחקורט
- תמצית וניל1 כפית
שלבים
- 1
חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
בקערה גדולה, ערבבו קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.
- 3
בקערה נפרדת, טרפו את הביצים עם תמצית וניל.
- 4
שפכו את תערובת הביצים לקערת היבשים וערבבו עד לקבלת בצק אחיד.
- 5
קפלו פנימה את השקדים, השוקולד הקצוץ והצימוקים.
- 6
חלקו את הבצק לשניים וצרו מכל חלק גליל ארוך בעובי של כ-2 ס"מ. הניחו את הגלילים על התבנית.
- 7
אפו במשך 20-25 דקות, עד שהגלילים מזהיבים קלות.
- 8
הוציאו מהתנור וצננו מעט. הורידו את טמפרטורת התנור ל-150 מעלות צלזיוס.
- 9
חתכו את הגלילים לפרוסות בעובי של כ-1.5 ס"מ.
- 10
הניחו את הפרוסות על התבנית ואפו שוב במשך 10-15 דקות מכל צד, עד שהן פריכות.
- 11
צננו לחלוטין.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
